기간검색 ~ 전체 오늘 1주 1개월 1년 기사검색 통합검색 경제 정치 사회 생활/문화 IT/과학 세계 오피니언/기획 전체 제목만 제목+기사 기자명 검색 뉴스 검색결과 통합검색 경제 정치 사회 생활/문화 IT/과학 세계 오피니언/기획 [빵으로 본 세상 ②] 미생물이 빚어내는 예술, 발효의 미학 오피니언/기획칼럼·기고 2026.02.15 05:31 [빵으로 본 세상 ②] 미생물이 빚어내는 예술, 발효의 미학 고요한 새벽의 제빵소, 조리대 위에 놓인 밀가루 반죽은 정지된 사물처럼 보이지만 그 내부에서는 인류가 발견한 가장 정교한 생화학적 폭발이 일어나고 있다. 밀가루와 물, 소금, 그리고 살아있는 유기체인 효모가 만나는 순간, 무생물의 가루는 생명력을 얻어 팽창하고 스스로의 형질을 근본... 오피니언/기획칼럼·기고 2026.02.15 05:31 [빵으로 본 세상 ②] 미생물이 빚어내는 예술, 발효의 미학 고요한 새벽의 제빵소, 조리대 위에 놓인 밀가루 반죽은 정지된 사물처럼 보이지만 그 내부에서는 인류가 발견한 가장 정교한 생화학적 폭발이 일어나고 있다. 밀가루와 물, 소금, 그리고 살아있는 유기체인 효모가 만나는 순간, 무생물의 가루는 생명력을 얻어 팽창하고 스스로의 형질을 근본적으로 변화시킨다. 1부에서 빵의 인류학적 발자취를 따라갔다면 2부에서는 ... 오피니언/기획칼럼·기고 2026.02.15 05:31 오피니언/기획칼럼·기고 2026.02.15 05:31 1
NEWS TOP 5 1 『푸른사상』 2026년 여름호 출간…'시와 전쟁' 통해 평화와 인간성의 의미 성찰 2 극단으로 치닫고 있는 지구... 만물이 너에게 3 강종일 한반도중립화통일협의회장, 고종의 중립외교, 오늘날에도 유효한 평화전략인가? 4 제53회 작품낭독회 개최… "시와 이야기로 마음을 잇다" 5 제비 엄마와 사람 엄마가 서로의 삶을 응원하다
실시간뉴스 바다에 잠긴 2,000년의 로마 도시 '바이아이'…역사와 자연이 함께 보존한 수중 박물관 캐나다 정부, 유네스코 생물권보전지역 '클레이오쿼트 사운드' 조명… 온라인상에서 열띤 호응 이어져 찰스 3세 국왕, 스코틀랜드 '메이 하이랜드 게임' 참석… 전통 킬트 차림에 왕실 팬들 환호 및 왕위 계승 논쟁 재점화 스릴러(Thriller), 빌보드 차트 728주 진입 대기록 달성… '팝의 황제' 마이클 잭슨이 남긴 영원한 유산과 팬들의 뜨거운 환호
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국회/정당 more + 박지원 의원 "해남, '농업 수도'에서 'AI 수도'로… 솔라시도 국가 AI컴퓨팅센터 착공" "섬은 다리가 주권이자 생존권"… 박지원 의원, 심야·새벽 가리지 않는 현장 밀착 의정활동 눈길 류근 시인 "형사소송법 개정안 통과는 수사·기소 분리 완성의 결실" 개정 형사소송법 국회 통과… 여권 일각 반대·기권·불참에 강성 지지층 ‘출당·낙선’ 성토 김용민 의원 "형사사법 정상화 위한 검찰개혁 완수"...국민의힘 비판에 정면 반박
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